Die Inspiration für den „Vermouth Borbone Rosso“ geht auf einen faszinierenden napolitanischen Brauch zurück. In Neapel fanden ab Mitte des 19. Jahrhunderts wöchentliche Zusammentreffen unter Freunden, Verwandten oder einfachen Bekannten zu Unterhaltungszwecken statt. Während dieser Zusammentreffen, die in den Häusern des Bourbonen-Adels als literarische Salons stattfanden, traten lyrische Sänger auf, die angeheuert wurden, um Opernarien oder klassische napolitanische Lieder zu singen. Manchmal war der Entertainer ein Komiker, der die sogenannten "Macchiette" ausführte - komische Nummern, die aus einer Mischung von Monolog und humorvollem Lied bestanden; begleitend dazu wurde eine kalte Erfrischung serviert. In den bescheideneren Häusern gab man sich anstatt mit Opernsängern oder anderen Künstlern mit einem Grammophon zufrieden, um Lieder und „Macchiette“ zu hören, und statt teurer kalter Erfrischungen wurden billigere "Tarallucci und Wein" oder Pinocchiate, süße Casarecci und Rosoli serviert (im Winter) oder Eisbecher (im Sommer). Als man von der Verwendung von hausgemachtem Rosolio abgegangen war, wurde als Erfrischung zu den ,,Pinocchiate“ der teurere Vermouth serviert, während der Sommermonate hingegen Bier statt Vermouth.
Es kam jedoch - vor allem in der weniger wohlhabenden Klasse - vor, dass nur einige Familien so gastfreundlich waren und die Tradition des wöchentlichen Zusammentreffens am Leben hielten. Sie übernahmen die Kosten für Gesang und Erfrischungen. Es kam vor, dass manch einer aus Geiz die schlechte Angewohnheit hatte, solche Gastfreundschaft auszunutzen und an jedem Treffen teilzunehmen ohne jemals sein eigenes Haus für so ein Treffen zu öffnen und die jeweiligen Kosten zu übernehmen. Das erregte die Beschwerden der ersteren, die sich ungeduldig fragten: "Willst Du Vermutta immer auf meine Kosten trinken?"
Aber warum gerade in Bezug auf Vermouth?
Tarallucci, Wein, Rosolio und Bier waren regionale und günstige Produkte. Vermouth hingegen war ein teures Importprodukt – und symbolisierte daher besser den Unmut über jene, die ständig die Gastfreundschaft anderer ausnutzten.
In genau dieser Zeit wurde es im Königreich – sowohl beim Adel als auch beim einfachen Volk – zur Gewohnheit, einen eigenen Vermouth herzustellen, indem man Reste von Nüssen und Gewürzen aus der Nocino-Produktion verwendete, um Weißwein und Marsala zu aromatisieren.
Genau hier, in Marsala, entsteht der Vermouth Borbone Rosso – ein echtes sizilianisches Juwel, hergestellt aus Nero d’Avola-Trauben, die zwischen Marsala und Mazara del Vallo angebaut werden. Es handelt sich um einen Likörwein, der die Leidenschaft und den Reichtum Siziliens widerspiegelt.
Sein Geheimnis liegt in der meisterhaften Auswahl und Verarbeitung von aromatischen Kräutern, Gewürzen und lokalen Wurzeln, die ihm einen unverwechselbaren und überraschend komplexen Charakter verleihen. Die Kräuter, von Hand in der sizilianischen Landschaft gesammelt, werden in neutralem Alkohol eingelegt, um ihr volles Aroma zu extrahieren – das Ergebnis ist ein einzigartiger Duft.
Diese außergewöhnliche Mischung wird dann mit einem hochwertigen Grundwein, Zucker und geheimen Zutaten kombiniert und ergibt ein reichhaltiges, umhüllendes Elixier, das bei jedem Schluck die Sinne verführt.
Vermouth Borbone Rosso ist ein ganzheitliches Sinneserlebnis:
In der Nase entfalten sich frische Noten von Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und exotischen Gewürzen, begleitet von einer zarten, feinen Süße. Am Gaumen begeistert das perfekte Gleichgewicht von Bitterkeit, Säure und Süße, das in einem langen und befriedigenden Abgang mündet.
Ideal als Aperitif pur zu genießen, ist der Vermouth Borbone Rosso auch die perfekte Zutat für anspruchsvolle Cocktails – ob klassisch oder modern – und verleiht jeder Kreation eine elegante Note.