Bitter Borbone Pigmento Rosso ist der Premium-Likör, der die Rückkehr zu den großen, klassischen Mischgetränken feiert. Ein Bitter ohne Kompromisse oder modische Tendenzen, die wahre Essenz eines #royalaperitif.
Das erste Rezept des Bourbon Bitter stammt aus der Nachkriegszeit, als Giovanni Di Costanzo bei einem Urlaub in Mailand von einem besonderen Bitterlikör überrascht wurde, den man mit Soda servierte. Zurück auf Procida beschloss Giovanni zu versuchen, einen ähnlichen Bitter herzustellen. Er verwendete dabei aber Gewürze und Zitrusfrüchte, die er in seiner kleinen Likörfabrik zur Verfügung hatte. Nach einigen Monaten Arbeit gelang es ihm, das Rezept für einen äußerst ausgewogenen und aromatisch komplexen roten Bitter zu finden, mit klassischem Profil und gleichzeitig klar definiertem Charakter, der ihn von den anderen Bittergetränken seiner Zeit unterschied.
Bitter Borbone wird noch heute auf traditionelle Weise hergestellt, bei der in die Herstellung der großen Bitter der Vergangenheit Apotheker und Gewürzhersteller eingebunden waren. Er wurde entwickelt, um mit Premium-Spirituosen und -Likören das Beste im Glas zu ergeben bei der Zubereitung von großartigen Klassikern wie MiTo, Negroni, Boulevardier.
Er wird nur mit Kräutern und Gewürzen höchster Qualität hergestellt und zeichnet sich durch ein angenehmes Gleichgewicht zwischen süßen und bitteren Noten aus, die von Orangen und Bitterorangen stammen, zugleich gut zu Rhabarber und Thymian passen. Das sehr interessante aromatische Profil, das sich bei dem enthaltenen Alkoholgehalt von 25 Grad vermittelt, wird durch Botanicals ergänzt. Sie ergeben in der Nase eine ausgewogene Mischung, mit anhaltendem Abgang und einem angenehmen Nachgeschmack nach China-Rinde.